پی سی وب
عکس های جالب و دیدنی دانلود نرم افزار دانستنیها مدلپی سی وب
عکس های جالب و دیدنی دانلود نرم افزار دانستنیها مدلرول تخم مرغ
رول تخم مرغ را در روغن داغ بیندازید تا زمانی که به خوبی سرخ شود
2 گرم زنجبیل پودر شده
3 گرم پودر سیر
1000 میلی گرم روغن بادام زمینی برای سرخ کردن
15 گرم آرد
30 میلی لیتر آب
140 گرم کاهوی خرد شده
55 گرم هویج خرد شده
8 عدد پیچ های مخصوص تخم مرغ
20 گرم دانه کنجد (اختیاری)
طرز پخت
طرز پخت
گوشت را به همراه زنجبیل و پودر سیر به خوبی مخلوط کنید و این مخلوط را در
یک قابلمه ریخته و به آرامی هم بزنید تا زمانی که گوشت دیگر صورتی رنگ
نباشد. آن را کناری قرار دهید.
یک ظرف بزرگ دیگر بردارید و روغن را تا دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
یا در دمای زیاد قرار دهید. زمانی که روغن در حال گرم شدن است، آرد و آب را
با هم مخلوط کنید تا وقتی که حالتی خمیری پیدا کنند. در کاسه ای جدا، کاهو
ها و هویج را به همراه گوشتی که از قبل نگه داشته اید مخلوط کنید.
یکی از پیچ های تخم مرغ را بردارید و 3/1 و یا 4/1 از مواد مخلوط هویج و
کاهو و گوشت را در آن بریزید.گوشه ها را بالا نگه دارید. سمت چپ و راست را
به سمت مرکز خم کنید و آن را به خوبی بپیچید. مقدار کمی آرد را به آخرین
گوشه بزنید تا به کل این رول بچسبد.
سپس این رول تخم مرغ را در روغن داغ بیندازید تا زمانی که به خوبی سرخ شود.
پس از مدتی آن را جا به جا کنید تا رنگ طلائی قهوه ای بگیرد. سپس روغن را
از آن بزدایید و یا آن را روی کاغذ و یا حوله بگذارید. اگر دوست دارید برای
تزئین روی آن کنجد بریزید.
رول تخم مرغ
255 گرم wonton wrapper (پیچ های مخصوص دلمه و یا رول که از پیش آماده است).
255 گرم گوشت چرخ کرده
255 گرم میگوی تمیز شده و خرد شده
40 میلی لیتر سس سویا
6 گرم سس خرچنگ
1 عدد پیاز سبز
255 گرم نخود فرنگی
2 عدد ساقه کرفس خرد شده
2/1 مغز کاهو به خوبی ریز شده
یک عدد برگ سیر به خوبی خرد شده
2گرم نمک
120 میلی لیتر روغن سبزیجات
کاهو، نخود فرنگی، کرفس، لوبیا سبز در ماهیتابه ریخته و آن را در حرارت
بالا قرار دهید تا زمانی که سبزیجات به خوبی پخته شوند. اگر لازم می بینید
به آن مقداری آب هم اضافه کنید. میگو ها را هم اضافه کنید و آن را هم بزنید
تا به خوبی پخته شود.
در یک ماهی تابه بزرگ گوشت را سرخ کنید. روغن ها را از آن بگیرید و آبکش
کنید. سپس گوشت را به سبزیجات اضافه کنید. آن را در دمای بالا سرخ کنید.
سپس روغن خرچنگ و سس سویا را به آن اضافه کنید. سیر و نمک را هم بریزید. به
خوبی آن را بهم بزنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید.
یک قاشق از مواد و غذای دریایی تان را بردارید و در مرکز هر ورقه برای رول
قرار دهید. اندازه قاشق بستگی به این دارد که شما اندازه رول مد نظرتان
چقدر باشد. سپس آن را به خوبی بپیچید و دو سر آن را با خیس کردن دستتان در
آب و مالیدن روی گوشه ها، خوب ببندید.
رول ها را در روغن بیندازید و بگذاری که رنگ آنها طلایی شود.
allrecipes.com
